La Carte
MONSIEUR PROVOCATEUR
Hendrick’s Gin mit Schwarztee-Infusion, Crémant, Granatapfel-Rote-Beete-Champagneressig-Rosen-Shrub, Verjus.
12,50 €
LE COEUR MONDAIN
Crémant und ein Hauch Absinth – mit einem Eiswürfel aus frischem Romana-Salat und grünem Chartreuse.
9,50 €
BUREAUX D'ARAB
Mandel- und Macadamianuss Milch, Gomme Sirup, Absinth Duplais Verte.
5,00 €
COUP DE FOUDRE
Dolin Blanc Vermouth, Verjus, Liquer de Violettes, Citadelle Gin.
7,00 €
ST. GERMAIN COCKTAIL
St. Germain
Holunderblütenlikör,
Crémant, Soda.
7,50 €
VACANCES TOUJOURS
Weißer Rum mit Kardamom Infusioniert, Püree aus gebackener Ananas, frischem Zitronensaft, Nelkensirup.
9,50 €
ST. GERMAIN DE PRÉS
Hendrick's Gin, St. Germain, Holunderblütensirup, frischer Gurkensaft, frischer Limettensaft, Chilitinktur, Eiweiß.
9,50 €
CLÉ DU PALAIS
Cognac, Domaine de Canton, Verjus, Angostura Bitters.
7,00 €
LE FLAMBEAU
Armagnac, Erdbeerpüree, frischer Limettensaft, Jalapeno-Espuma.
7,00 €
BOTTLED PICONI
Citadell Gin, Byhrr, Picon Amer.
7,50€
MOSCOW MULE
Apfel-Dill-Vodka, hausgemachtes Ginger Beer, frischer Zitronensaft, frischer Gurkensaft, Gurke.
8,00 €
DANSE MACABRE
Lillet Blanc, Pama Granatapfel-Likör, frischer Grapefruitsaft, Vermouth Rouge, Balsamico Reduktion, Roter Pfeffer, Olive.
8,00 €
LILLET VIVE
Lillet Blanc, Dry Tonic Water, frische Minze, Gurke.
7,50 €
SUZE ET CITRON
Suze Enzianbitterlikör, Zitronenlimonade, frischer Zitronensaft, frische Minze.
6,50 €
SOYER AU CHAMPAGNE
Cognac, Orangenlikör, Maraschinolikör, frischer Ananassaft, eine Kugel Bourbon-Vanilleeis - mit Champagner aufgegossen.
12,50 €