La Carte

Jeden Monat stellen wir Ihrem Geist und Magen eine neue Region Frankreichs vor. Anhand lokaler Spezialitäten, geistiger Getränke, bekannter und geheimer Rezepturen erzählen wir große und kleine Geschichten aus den Küchen des großen Hexagons. - JULI - PROVENCE -
salade de Courgettes

Salat aus Zucchinistreifen und Rucola mit Manchego und Zitronenvinaigrette

7,00 €

LA LANGOUSTINE

In Olivenöl, Knoblauch und Chili gebratener Kaisergranat - immer Donnerstag bis Samstag

12,50 €

SOUPE DE POISSONS À LA CARMAGNOLE

Filet von Seeteufel und Rotbarbe, geröstete Paprika, Safran, Fenchel, Croûtons und Sauce Rouille

12,50

panisses provenÇale

Frittierte Sticks aus Kichererbsenmehl mit Worcestershire-Mayo, Fenchelsalat, Auberginencreme und Vanillekarotten

16,50 €

salade niÇoise

Salat aus Tomaten, grünen Bohnen, roten Zwiebeln, Ei, Sashimi-Pfeffer-Thunfisch schwarzen Oliven, Sardellenfilets und Basilikum

18,50 €

poitrine de veau

Mit Reis, Mangold und Majoran gefüllte und geschmorte Kalbsbrust, dazu glasiertes Gemüse

20,00 €

LAMM-TAJINE

mit gegrillter Zucchini, getrockneten Tomaten, Salzzitronen und Hirse

24,50 €

FRAISE ET OSEILLE

Sauerampfer-Eis mit Erdbeeren

6,50 €

Nuages blancs

Joghurtmousse mit eingelegten Kirschen und Pistazien

7,50 €

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