Bistro Carmagnole

+++DAS BISTRO CARMAGNOLE IN ZEITEN VON CORONA +++

Liebe Gäste,

der Corona-Lockdown dauert an und so möchten wir auch hier, auf unserer guten, in früheren Zeiten stets umsorgten Website wieder von uns hören lassen, anstatt immer nur auf unseren ebenso heiß geliebten Social Media Kanälen. In Zukunft werden wir Sie auch hier über unsere Angebote informieren, die wir Außer-Haus anbieten, so lange bis wir Sie wieder in unseren Heiligen Hallen begrüßen dürfen!

Am 24.04.2021 "Carmagnole à la maison"

Wir kochen eine schöne kräftige BOUILLABAISSE aus Krustentieren und Fischen, verfeinern diese mit MISO und SAKE. Dann werfen wir neben den eigens von unseren Freunden von «MOMO-Ramen» für uns frisch zubereiteten NUDELN (ja, warum schlecht Kopieren wenn das gute doch in der eigenen Familie vorhanden ist?) so tolle Dinge wie HUMMER, PULPO, PAK CHOI, SPARGEL, ein wachsig-weich gekochtes WACHTELEI und einiges mehr hinein, und garnieren dies mit frisch gemahlenem SZECHUAN-PFEFFER und TOBIKO.

Vegetarisch:

Wir kochen eine schöne kräftige Steinpilz-Kombu-Dashi. Dann werfen wir neben den eigens von unseren Freunden von «MOMO-Ramen» für uns frisch zubereiteten NUDELN (ja, warum schlecht Kopieren wenn das gute doch in der eigenen Familie vorhanden ist?) so tolle Dinge wie Geschmorte Artischocke, Spargel, Shiitake Pilze, Ingwer hinein und garnieren das Ganze noch mit Algenkaviar.

Besuchen Sie uns in unserem Shop: www.shop.carmagnole.de und buchen Sie das Angebot dort!

Bleiben Sie uns treu, so tun wir es Ihnen!


Herzlichst,


Ihre Carmagnoles

 

Vinothèque virtuelle