La Carte

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AUSTERN Fines de Claire

mit Zitrone und Schalotten-Vinaigrette

Stck.: 3,50€ | 6 Stck.: 21,00€ | 12 Stck.: 39,00€

LOW CARB MENÜ

ein Dutzend Austern + eine Flasche Champagne Tarlant Tradition Brut

- für eine bis zwei Personen, oder vorab als Apero -

110,00 €

TATAR VEGAN

mit Schmorgemüse à la Champignons, Aubergine, Karotte, rote Bete, Räuchertofu und Baguette
Auf Wunsch mit Algen-Kaviar. Aufpreis: 3,00€

9,50€ | + 3,00€

BRETONISCHE CAMUS-ARTISCHOCKE

im Ganzen gegart mit Balsamico-Aioli und Kräuter-Vinaigrette

10,50€

SALADE NIÇOISE klein

mit gebratenem Thunfisch-Steak im Pfeffermantel, Kirschtomaten, Oliven, Bohnen, Rucola, rote Zwiebeln, Kartoffeln und wachsweichem Ei

13,50€

SOUPE DE POISSON

Mediterrane Fischsuppe mit Muscheln, Garnele, Fischfilet und Gemüse, dazu geriebener Käse, Baguette und Sauce Rouille

13,50€

STEAK TATAR

rohes Rindfleisch mit Kapern, Cornichons, Schalotten, hausgemachter Tatar-Sauce und Baguette

12,50€

GRIGNOTAGES CARMAGNOLE

Hauchdünn geschnittener Bayonne-Schinken, Saucisse d'Ardéche, Wildpastete und Sardinen-Rillettes.
Dazu reichen wir Cornichons und Baguette von Bäckerei Schmidt und Schmidtchen.

16,00€