LE PETIT-DÉRANGÉ
- das verspätete Frühstück -

Jeden Samstag & Sonntag von 10.00 bis 14.00 Uhr

Ein fröhlicher Bastard zwischen Petit Déjeuner und Déjeuner (Neudeutsch: Brunch).
Ob verkatert nach Elektrolyten hungernd, oder auf der süßen Seite des Lebens beheimatet zu sein – viele, wenn nicht sogar alle Bedürfnisse sollen befriedigt werden!
Die komplette Karte ist vegetarisch oder gar vegan.
Die Carnivoren kommen aber nicht zu kurz, es gibt mannigfaltige Side-Order.

Auch für die richtigen Getränke wird selbstredend gesorgt.
Ob nun ein BREAKFAST MARTINI, eine BLOODY MARY, einen frisch gepressten ORANGENSAFT, eine Flasche CHAMPAGNER oder ein AGUA DE VALENCIA, für alle Anforderungen des Alltags haben wir das passende Begleitgetränk.

Hier eine Auswahl unseres Angebots:
TRÜFFEL-CROQUE MIT CHAMPAGNER-BÉCHAMEL &
BITTERSALATEN (vegetarisch)

Sauerteigbrot mit Comté, Gruyere und franz. Bergkäse, Blattspinat, schwarzen Trüffeln und Champagner-Béchamel-Sauce, dazu Bittersalate mit Balsamico-Portwein-Schalotten & Walnüssen.


- als Croque Monsieur mit Jambon de Paris (Kochschinken), Pommery-Senf & Cornichons + 4,50 €


- mit zwei Bio-Spiegeleiern + 5,50 €

18,50 €

PORTOBELLO-SANDWICH & GURKENSALAT (vegan)

geröstetes Baguette mit marinierten Portobello-Pilzen, karamellisierten Schmelzzwiebeln, Chimichurri und Harrisa-Mayonnaise, dazu ein frischer Gurkensalat mit Radieschen, Sprossen & Crème Fraîche


- mit 6 Monate gereiftem Manchego (Käse) + 3,50 €


- mit zwei gebratenen Lamm-Merguez + 6,00 €

16,50 €

TATAR (vegan)

Champignons, Aubergine, Karotte, rote Bete, Räuchertofu & Algen-Kaviar, dazu geröstetes Brot


- optional als Beefsteak Tatar aus 80g frischem Rindfleisch mit einem Wachtel-Ei – 16,50 €

17,50 €

HUEVOS FRANCESES (vegetarisch, glutenfrei)

Unsere Version der mexikanischen Huevos Rancheros. 2 Tortillas mit zwei Spiegeleiern, mit vintage Cheddar übrerbacken, fruchtiger Cassoulet, Erbsen-Guacamole & Chipotle-Crème Fraîche

17,50

ASSIETTE DE FROMAGE, PASSIONSFRUCHT-CHUTNEY & GAZPACHO (vegetarisch)

Vier wechselnde Sorten Käse mit Baguette, Butter, Passionsfrucht-Chutney & einer erfrischenden Wassermelonen-Gazpacho

22,50 €

PETIT DEJEUNER PARISIENNE (vegetarisch)

Croissant, Baguette, Brot, Butter, Cassis-Lavendel-Marmelade, 0,2l frisch gepresster Orangensaft & Kaffee

15,50 €

PAIN PERDU, JOGHURT & FRÜCHTE (vegetarisch)

In Butter, Orangenabrieb und Zucker gebratenes Brioche, dazu griechischer Joghurt mit Bourbon-Vanille und karamellisierten Pistazien, Cassis-Lavendel-Kompott, mit einem Fruchtsalat aus Bergpfirsich, Aprikosen, Nektarinen & Minze

18,50 €

GRANOLA BRÛLÉE MIT FRUCHTSALSA (vegetarisch)

griechischer Joghurt mit karamellisiertem Zucker, Macadamia, Pekannüssen, Haselnüssen, Haferflocken, Kokoschips mit Honig, Datteln, Feige, Bergpfirsich, Aprikosen & Nektarinen

15,50 €

SORBET AU CHAMPAGNE (vegan)

Aprikosensorbet und Aprikosenkompott, mit Champagner aufgegossen

16,50 €

SIDE ORDER

MERGUEZ (gebraten) - 4,00 €


BLUTWURST (gebraten) - 4,50 €


BACON (kross gebraten) - 4,50 €


2 BIO-SPIEGELEIER - 5,50 €


BROT + BUTTER - 5,00 €


CROISSANT - 3,50 €


FRANZ. HASELNUSSSALAMI - 4,00 €


BAYONNE-SCHINKEN - 4,50 €