La Carte
LOW CARB MENÜ
ein Dutzend Austern + eine Flasche Champagne Tarlant Tradition Brut
- für eine bis zwei Personen oder vorab als Apero -
110,00 €
CROQUE À LA TRUFFE
Weizenbrot mit würzigem Käse (Comté, Gruyere, franz. Bergkäse), Blattspinat, cremiger Champagner-Béchamel aromatischem schwarzen Sommerrüffel und Wildkräutersalat
18,50€
TATAR VEGAN
mit Schmorgemüse à la Champignons, Aubergine, Karotte, rote Bete, Räuchertofu und Baguette
9,50€ | + 3,00€
SOUPE DE POISSON
Mediterrane Fischsuppe mit Muscheln, Garnele, Fischfilet und Gemüse, dazu geriebener Käse, Baguette und Sauce Rouille
12,50€
STEAK TATAR
rohes Rindfleisch mit Kapern, Cornichons, Schalotten, hausgemachter Tatar-Sauce und Pommes Frites
23,00€
SALADE NIÇOISE
mit gebratenem Thunfisch-Steak, Kirschtomaten, Oliven, Bohnen, Rucola, rote Zwiebeln, Kartoffeln und wachsweichem Ei
13,50€